La palabra "manteca" proviene del francés antiguo saïm y sus múltiples variantes (saim, saime, sayn, seyme, saitme, sain, sane, saing, saaing, sein, seing, sayen, saiien, xen) que significa grasa o ungüento, de el latín saginem o sagina para engordar, engordar y sufrir...
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