Beber (general) : Una bebida o bebida es un liquide destinado a del Consumo. Encontramos bebidas frío ou caliente, espumoso, alcohólico ou no alcohólico.
El término también se usa en el sentido más restringido de bebida alcoholica, como en las expresiones "tomado por bebida" o "bajo el efecto de la bebida" (Ver Bebida de jerga).
El mas natural es agua, el único que el animales (con el leche materna chez les mamíferos) y el único que rehidrata eficazmente. El agua también es el componente esencial de la mayoría de las otras bebidas.
- El primer trago que bebe la gente. seres humanos (así como todos los mamíferos) es el leche materna (a veces reemplazado por leche de vaca), durante la lactancia y hasta el destete.
- elagua es una bebida original mineral.
- el leche y las bebidas lácteas, son de origen animal, así comoaguamiel, Hecho de miel. En algunas culturas, el sangre los animalespuro, mezclado con leche u otras bebidas) también se utiliza como bebida.
- Todas las demás bebidas son originales. vegetal. Están hechos de Frutas, de semillas, de hojas, Laladrar, de la savia, varias especies de plantas.
Se producen mediante varios procesos: presión, centrifugación, filtración, lixiviación, infusión, decocción, maceración, fermentación, destilación, mezcla...
El agua, la primera bebida, es un liquide que no aporta ningún nutriente y no tiene contenido énergétique. Sin embargo, puede contener sales minerales. Otras bebidas también pueden traer calorías como azúcar, Dealcohol, de proteínas, de grasa.
Nota: todos los líquidos alimentarios se consideran bebidas, algunos son productos alimenticios, tal como aceites y el vinaigre, que se utilizan en cocina, los caldos, los soupes et sopas...
Algunas bebidas, muy riqueza como el chocolat, están en la frontera entre bebida y comida. Otros están en el límite de la droga, especialmente entre infusiones. Algunas plantas que se utilizan para preparar están clasificados entre los plantas medicinal.
Las bebidas generalmente se beben en verres, a veces en bolos, o en todo tipo de contenedores sirviendo también para sus envases: bouteilles, latas, calabazas, matraces...
Se llevan bien mesa durante comida, del cual pueden constituir el elemento esencial (como el café ou café con leche en el almuerzo o en el cena como en ciertas regiones del este de Francia o en Suiza), ya sea antes (aperitivos) o después (digestivo) la comida, o entre comidas (bebidas refrescante, café, té, edificante, justificando momentos especiales de pausa, como la pausa para el café, la goûter, la pausa del té británico.
Se consumen algunas bebidas calienteotros fríoO fresco o " golpeado ".
La temperatura de del Consumo es un elemento importante en particular para vinos.
Artículo relacionado:
Museo de bebidas en Sainte-Gemmes-sur-Loire
Bebidas alcohólicas :
Alcoholes (espíritu, Coñac, armagnac)
Cervezas
Sidra
Cócteles alcohólicos
Diboular
Hidromiel
Licores
Martini
Pastis et anisados
Perry
Motivo
Tequíla
Vinos
Vodkas
Whiskies, whiskys et bourbons
Bebidas no alcohólicas :
Bebidas con leche
Bebidas energizantes
Cafés
Cocteles sin alcohol
Aguas tranquilas
Aguas de manantial
Aguas minerales
Agua con gas
Los tés de hierbas
Zumo de frutas
Jugo de vegetales
Limonadas
Limonada au limón
Limonada au baya del saúco
Néctares de Frutas (mezclas suave a base de zumo de frutas y azúcar)
Jarabes
Sodas (bebida gaseosa dulce)
Colas
naranjadas, limonadas
La 'S congelado
La 'S
compañero
Atolón
Kéfir de frutas
Tónico
Tónico de rosa mosqueta