Chasselas: La variedad de uva Chasselas es una variedad de uva blanca cultivada principalmente para la producción de uva de mesa (sobre todo en Moissac). Para el vino, esta variedad prefiere los climas fríos, por lo que se encuentra principalmente en Oriente y en Alsacia, pero también es la variedad de Pouilly-sur-Loire. En Saboya, tiene exclusividad en Crépy ya orillas del lago de Ginebra, donde se bebe joven. Entra en el Seyssel, ya sea solo para la producción de vino tranquilo, o en asociación con la rueda y la...
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