Grumer : v. tr. (agudezade du mot grume). "Grumer " signifie déguster un vinojovencon encore ses arômes primaires de fruits.
Il existe en Bourgogne la confrérie des grumeurs de Santenay et en Beaujolais, Les grumeurs des Compagnons du Beaujolais.
Ces derniers organisent chaque année le grumage qui distinguido les cuvées dont les qualités de fond et de race en font des vins en particular harmonieux....
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