Productos químicos: nm pl. Además de las levaduras químicas exógenas con todos los sabores (hay más de 200), se autorizan unos 300 productos químicos de tratamiento enológico a nivel de la Comunidad Europea, teniendo cada país su propia lista complementaria. Aquí hay solo un extracto que menciona los más comunes:
amoníaco
arsénico
ácido clorhídrico
Dióxido de azufre * (y otros sulfitos E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
Anhidri ...
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