Alambique: nm Un alambique es un dispositivo utilizado para la destilación y particularmente la de bebidas espirituosas.
La palabra “alámbico” proviene del árabe al-anbiq, mismo que proviene del griego anbix.
En la región del Cognac, todavía destilamos con el alambique más simple derivado del de los alquimistas (*).
En otros lugares, especialmente para la destilación de alcoholes de grano (vodka, whisky, etc.), se utilizan aparatos de destilación continua.
(o alambique de columna), derivado del inventado en 1830 por el...
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