Albilla: La albilla (o albillo) es una variedad de uva blanca originaria de Galicia, se utiliza principalmente para elaborar vinos monovarietales. Es ligeramente aromático y produce vinos con notas tropicales y una rica sensación en boca. Con un alto nivel de glicerol, también dará flexibilidad al vino. Se utiliza principalmente en la DO Ribera del Duero y dirección Madrid.
Participa en la producción de pisco.
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