Alquitrán (aroma): nm El alquitrán forma parte de la familia de sabores empireumáticos como humo, tabaco, sabores que son
revelar al degustar el viejo Burdeos o la vieja Borgoña. También se habla de una nota alquitranada para ciertos vinos de
Languedoc-Roussillon o algunas grandes Côtes du Rhône....
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