Aprobación: nm Antes de 2009, cabe señalar que la aprobación estaba vinculada a la noción de AOC (appellation d'origine contrôlée). El procedimiento de aprobación tenía como objetivo que los catadores profesionales de la INAO o de las organizaciones delegadas verificaran que el producto era representativo del AOC reclamado.
Esta intención parecía encomiable y apuntaba a proteger al consumidor, al validar el vínculo del producto consumido con su región de origen. Era la garantía para él de encontrar un continuo de...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.