T'edj (bebida africana): T'edj, o tedj (daadii en oromo, mes/ሜሰ en tigrinya, dos idiomas de grupos étnicos locales), es un hidromiel etíope y eritreo aromatizado con hojas y capullos de gesho ( nombre botánico: Ramnus prinoides), una planta utilizada como lúpulo. T'edj generalmente se sirve en una jarra redonda llamada bérélé.
Su sabor suave enmascara su graduación alcohólica, que varía según su grado de fermentación.
El t'edj puede entrar en la composición del awaze o delleh...
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