Sikhye (bebida coreana): Sikhye (식혜, también deletreado shikhye o shikeh; a veces también llamado dansul o gamju) es una bebida alcohólica de arroz tradicional coreana endulzada, generalmente servida como postre. Además de sus ingredientes líquidos, el sikhye contiene granos de arroz cocido y, en algunos casos, piñones. Es similar al jiuniang chino y al amazake japonés.
Preparaciones: Sikhye se hace vertiendo agua de malta sobre arroz cocido. El agua...
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