Vino espumoso carbonatado: locut. Vino tranquilo espumoso por adición total o parcial de anhídrido carbónico
exógena (monóxido de carbono o CO2).
La legislación especifica que:
el grado alcohólico volumétrico mínimo es el del vino de mesa original,
la sobrepresión mínima es de 3 bar a 20°C,
sin período de envejecimiento impuesto,
las palabras vino espumoso carbonatado deben aparecer en la etiqueta.
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