Cuvée: nf La cuvée es la cantidad de vino que se elabora de una vez en un depósito. En este sentido, podemos decir de un enólogo que ha elaborado un determinado número de cuvées de vino y que las barricas son o no de la misma cuvée. El vino procedente de una cuvée determinada y con un carácter particular al que el viticultor en general le dará un nombre propio.
En Champagne, hay otros dos significados: vino cuvée es el de la primera prensada y cuvée es una determinada mezcla de champán.
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