Defectos del vino: nm Es necesario establecer aquí una tabla real que designe los defectos o anomalías más comunes que se pueden encontrar en determinados vinos:
1/Defectos visuales:
el vino está turbio cuando debería estar claro. El material particulado es inaceptable.
Pero cuidado ! No confundir un problema grave que se presenta durante la crianza del vino, como la rotura metálica o la rotura oxidásica, con la presencia de cristales de sarro o un depósito...
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