Depósito: nm Partícula contenida en un vino generalmente viejo, de ahí la necesidad de decantarlo. En efecto, puede formar después de cierto tiempo un depósito que varía en forma y densidad, según el crus y las añadas. Es el resultado de la descomposición de taninos y colorantes llamados tintos, antocianos que se adhieren a la pared de la botella o que se concentran en masa en el fondo de la botella. También podemos ver la aparición de pequeños depósitos de sarro...
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