Glicol: nm El glicol es un dialcohol o polialcohol con el doble de función de alcohol (y no tres veces como el glicerol). Es mejor conocido como anticongelante. El vino tiene trazas, aporta viscosidad y un sabor dulce. Añadirlo artificialmente a un vino es una práctica fraudulenta. En 1985 estalló un gran escándalo en Austria. Algunos viticultores habían añadido dietilenglicol (anticongelante) a sus vinos blancos secos para hacerlos almibarados....
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