Isoamilo: nm El isoamilo es un alcohol que proviene del amilo, una sustancia aromática de la familia de los ésteres. El alcohol amílico que el catador percibe en el paladar son en realidad acetatos (sal o éster) de amilo e isoamilo producidos naturalmente durante la maceración carbónica. El olor típico del isoamilo o acetato de amilo es el de caramelo inglés, plátano o esmalte de uñas....
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.