Lirio de los valles: nm Los monoterpenoles como el geraniol, el linalool y el nerol son la base de los aromas del lirio de los valles, pero también de rosa, citronela y tila.
Algunas variedades de uva se caracterizan por la riqueza de sus granos en terpenoles.
Pensamos en gewurztraminer (Alsacia) por supuesto, pero también en gamay en Beaujolais, los famosos Chiroubles con aromas de flores que incluyen lirio de los valles, violeta y peonía....
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