Método de dioise: locut. El método dioise (conocido como ancestral) consiste en conservar los aromas y la frescura de las uvas según procesos ancestrales. Se trata de una técnica de vinificación basada en una fermentación incompleta en depósito que continúa en botella a partir del azúcar residual de la uva. Se trata de un pequeño viñedo de 1200 ha situado al pie del Vercors. El viñedo de Diois se extiende sobre un pequeño perímetro de treinta kilómetros delimitado por los municipios de Aouste-sur-Sye...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.