Sotobosque: nm En la familia de los aromas vegetales, este famoso sabor a sotobosque está ligado al otoño y a esos olores tan particulares del humus, de la tierra mojada, de las setas, de la hojarasca, del musgo, de los líquenes… Este aroma suele asociarse a notas especiadas, secas fruta o animal generalmente indica un vino maduro, envejecido durante mucho tiempo en la botella....
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