Membrana filtrante: locut. Capa filtrante por donde pasa el vino para clarificarlo. De hecho, el vino contiene muchas partículas indeseables que deben eliminarse: partículas de uva, levaduras, bacterias, coloides, moléculas, iones, etc. Entre los medios filtrantes utilizados para el vino, encontramos entre otros:
placas de filtro,
tierra filtrante,
perlitas: de rocas volcánicas,
las membranas filtrantes fabricadas por é...
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