Suave: adj. Un vino dulce es un vino con una suavidad aterciopelada, un vino cremoso que da una sensación de terciopelo en boca. el sentimiento de
esponjoso, se percibe por la punta de la lengua.
Según la normativa comunitaria, un vino dulce debe tener un contenido en azúcar tras la fermentación de entre 12 y 45 gramos por litro.
Como recordatorio, un vino:
dry white: menos de 4 gramos de azúcar residual por litro
semiseco: de 4 a 20 gramos
esponjoso*: de 20 a 40 g...
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