Mourvèdre: La uva Mouvèdre es una uva negra de origen muy incierto, ¿quizás española, sin duda en sonoridad (Monastrell, Murviedro, en la región de Valencia) o incluso más antigua? ¿Habría sido introducido por los fenicios, tres siglos antes de Cristo, en el sur de Francia? Si aún queda lugar a dudas, sin duda ha encontrado en Provenza, en Bandol, su tierra de arraigo, convirtiéndose sin duda en la variedad de uva estrella de esta denominación.
Mientras estaba omnipresente en...
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