Mustímetro: nm El mustímetro es un hidrómetro (o pesador de mosto) utilizado por los viticultores para evaluar el grado alcohólico probable de su vino. De hecho, medimos la densidad del mosto. Los dos ejemplos siguientes muestran la relación entre la densidad y el contenido de alcohol.
Ejemplo 1
Densidad: 1075
Azúcar g/l: 170
Alcohol probable*: 10°
Ejemplo 2
Densidad: 1088
Azúcar g/l: 204
Alcohol probable*: 12°
*El alcohol probable indica la cantidad de alcohol (en % de volumen) que se puede...
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