Noir de Pressac: La variedad de uva negra de Pressac, es una variedad de uva bordelesa sinónimo de Malbec o Cot o Auxerrois. Fue en el Château de Pressac donde, de 1737 a 1747, Vassal de Montviel plantó en sus viñedos una noble variedad de uva originaria de Quercy: Auxerrois. La variedad de uva tomó entonces el nombre de Noir de Pressac. Posteriormente, el Sr. Malbek lo llevó al Médoc, y la variedad de uva se llamó Malbec.
Situado en la meseta de piedra caliza que se extiende desde Saint-Emilion hasta Belvès-de-Castillon, el castillo de Pressac* sur...
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