Parkérisation: nf El famoso catador y crítico estadounidense Robert Parker (nacido en 1947) dio origen a dos neologismos en francés: parkerisation* (el método) y parkerisé (el carácter de un vino). ¡Calidad o defecto! Robert Parker no lo oculta, aprecia vinos robustos, de madera sólida, vinosos y con fruta bien concentrada (como los Pomerols por cierto) aunque eso signifique que su gusto personal se convierta en un estandarte a nivel global. Quién no ha soñado un día...
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