Pegamento de pescado: locut. La cola de pescado (o cola de pescado) es un tipo de gelatina extraída de la vejiga natatoria del esturión. Tiene la propiedad de ser soluble en agua e insoluble en alcohol. Se utiliza para clarificar el vino mediante clarificación (a menudo asociado con bentonita). Afina las características organolépticas de los vinos blancos y rosados mejorando su claridad y brillo.
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