Picante: adj. Un vino especiado es un vino que tiene aromas a especias. Esta es una de las grandes familias de aromas. Incluye anís, anís estrellado, cardamomo, cúrcuma, cilantro, pimienta, ajenjo, curry, canela, vainilla, regaliz, azafrán, jengibre, pan de jengibre, nuez moscada, clavo, rábano picante, comino, genepi, enebro, harissa, etc...
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