Guyot (tamaño en): locut. Técnica de poda de la vid que popularizó el Doctor Jules Guyot en el siglo XIX. Todavía es el más utilizado en la actualidad. Su desarrollo está ligado al entutorado de la vid y su adaptación a la mecanización del viñedo. Una vez podado, el tocón tiene el aspecto de un tronco corto rematado por uno o dos brotes arqueados, fijados a un alambre. Existen dos variantes de esta poda, la poda guyot simple (solo un brazo sobre el tocón) y la...
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