Vino de prensa: Se denomina vino de prensa a un vino tinto o rosado obtenido a partir del mosto obtenido del orujo prensado en la prensa. Se obtiene tras el vino flor (este último se recoge durante el trasiego). Este tipo de vino es generalmente más tánico y menos ácido que el vino de flor, pero se agradece a la hora de ensamblar porque aporta complejidad. En las grandes añadas, el vino de prensa se cría por separado. Luego se puede mezclar con vino de yema, o ser vinoso...
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