Rendimiento del viñedo: El rendimiento del viñedo es el rendimiento agronómico de un viñedo, es decir, la relación entre la producción, expresada en volumen de vino o en masa de uva, y la superficie del viñedo cultivado.
Este rendimiento se considera uno de los determinantes de la calidad de un vino; también condiciona en parte la renta del viticultor.
Unidades de medida: se utilizan varias unidades de medida para medir el rendimiento:
- ya sea kilogramos de uva por hectárea (kg/h...
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