Raüschling: Raüschling es una variedad de uva blanca utilizada en la Suiza de habla alemana. Es una variedad de uva antigua que solo se cultiva en un pequeño número de viñedos en la Suiza de habla alemana. Parece que le está yendo muy bien en las laderas soleadas del lago de Zúrich. Da un blanco espumoso que se ha convertido allí en una especialidad regional, que combina perfectamente con platos de pescado, pero también se puede beber como aperitivo....
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