Sauvignon Gris: Típica de Burdeos, la variedad de uva Sauvignon Gris resulta de la mutación gris de Sauvignon Blanc con un color ligeramente rosado cuando madura. Esta variedad da vinos potentes y con cuerpo, con elegantes aromas a flores y moscatel.
También se le llama Sauternes o Blanc Fumé en Nièvre, Ahumat en Béarn y Fié en Poitou.
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