Selección de granos nobles: locut. El término "Selección de Granos Nobles" es un término tradicional en el sentido de la legislación europea, utilizado en particular para los vinos de Alsacia, donde la denominación de Selección de Granos Nobles se cosecha en años excepcionales.
El término designa un vino elaborado obligatoriamente con vendimias recogidas manualmente por selecciones sucesivas. El objetivo es buscar cosechas sobremaduradas, botritizadas o concentradas en la vid.
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