Servagnin: La variedad de uva Servagnin es una variedad de uva negra casi milagrosa. De hecho, esta variedad tardó muy poco en desaparecer para siempre. También se necesitó todo el amor de Marie de Bourgogne y la pasión de los viticultores de Morges en el cantón de Vaud en Suiza para dar nueva vida a este cru excepcional.
Todo comenzó en 1395, bajo el reinado de Philippe Le Hardi, duque de Borgoña. Su hija María, embarazada de Amédée VIII, duque de Saboya, huyó de la peste y se refugió en Sa...
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