Corcho: nm Material natural que constituye el tapón. Procede del alcornoque. Su área de vegetación se extiende por todo el Mediterráneo. Una de sus cualidades, al descortezarla, es renovarla de cinco a diez milímetros por año. Pero su propiedad esencial proviene de su capacidad para establecer un intercambio respiratorio entre el vino y la atmósfera circundante. De hecho, está hecho de un tejido impermeable relleno con un 85% de aire, que comprime hasta un 35% de ...
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