Historia del vino cotto: El vino cotto se vinifica principalmente en las colinas y laderas de las provincias de Ascoli Piceno, Fermo Ancona y Macerata y particularmente en el municipio de Loro Piceno. Este tipo particular de vino se obtiene a partir de una técnica tradicional que fue utilizada tanto por los picenios, personas itálicas que vivían en el ...
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