Vin santo: Vin santo (o vin santo, "vino sagrado") es un vino de postre toscano. Uvas: Tradicionales en Toscana, estos vinos a menudo se elaboran con variedades de uva blanca como Trebbiano y Malmsey. Se utilizan para producir un vino rosado, en cuyo caso hablaremos de œil-de-perdrix (vinsanto occhio di pernice). Tipo de vino: Es un vino de paja elaborado tras secar la uva recién cosechada sobre espalderas en un local cálido y bien ventilado. Técnico...
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