yodado: adj. Caractère de certains vins blancs en général très secs qui par leurs proximité avec la mer comme le Muscadet, le Gros Plant, les vins des Fiefs Vendéens ou les Coteaux du Cap Corse se dotent d'un côté iodé (odeur rappelant les algues et le bord de Mar). Este carácter yodado también lo encontramos asociado a mucha mineralidad en Chablis jóvenes y en denominaciones como Quincy, Reuilly, Pouilly-Fumé o Sancerre. Esta es la consecuencia de la naturaleza marítima de su suelo.
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