Tiene tres estrellas en la Guía Michelin desde 2007 y director hotelero del Grupo Yannick Alléno.
Biografía de Yannick Alléno:
Yannick Alléno nació en Puteaux en una familia de bistrós. Desde temprana edad sintió pasión por la cocina. Explica que cuando estaba haciendo la tarea con su mamá: “Yo no estaba en sus faldas…
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