Casteau (Lancelot de): Lancelot de Casteau es un maestro chef de Mons en Bélgica. Lancelot de Casteau murió en 1613.
Este Montois fue en el siglo XVI el maestro cocinero de tres príncipes-obispos sucesivos de Lieja: Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek y Ernesto de Baviera.
En 1604 publicó un recetario del que sólo queda un ejemplar, testimonio de la gastronomía del siglo XVI en el Principado de Lieja; el libro es el primer libro de cocina publicado en francés...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.