Consejo Nacional de Artes Culinarias (CNAC): El Consejo Nacional de Artes Culinarias (CNAC) fue creado por el Ministro de Cultura, Jack Lang en 1985. Es responsable de hacer un inventario del patrimonio culinario francés, promover los productos locales y lanzar campañas de apoyo a los franceses. gastronomía (semana del sabor, etc.).
En un artículo publicado en la revista Le Point el 22 de octubre de 1999, el periodista Christophe Deloire analiza las cuentas de la CNAC realizadas por la presidenta Alexa ...
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