Francois Couplan
Couplan (François): François Couplan es un etnobotánico y escritor francés (París 1950), especialista en los usos tradicionales de las plantas silvestres y cultivadas, que estudió en los cinco continentes. Doctor en Ciencias en Gran Bretaña, egresado de la Escuela Práctica de Estudios en París, ha estado liderando cursos en el estudio de plantas comestibles desde 1975 en los Estados Unidos de América y desde 1980 en Europa.
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