Magnani (Luigi): Luigi Magnani es un fabricante de pasta boloñesa (1910-1982). Con sede en Quebec, abrió en Montreal en 1950, en una época en la que allí solo se conocían la pizza y los espaguetis, la tienda Torre di Piso, donde introdujo la verdadera cocina italiana.
Su restaurante pronto se conoció como Chez Magnani, y su dueño comenzó a importar vinos de su país, que pronto rivalizaron con los vinos franceses....
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