Andreas Segismundo Marggraf
Marggraf (Andreas Sigismond): Andreas Sigismond Marggraf es un químico alemán (Berlín 1709 - ídem 1782). Descubrió, en 1747, que la raíz de la remolacha forrajera (antecesora de la remolacha azucarera) contenía un material blanco cristalizable de sabor dulce. Pensó que esta sustancia podría reemplazar a la producida por la caña de azúcar, pero no encontró una aplicación práctica a su descubrimiento.
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