Ménagier de Paris (Le): Le Ménagier de Paris es un tratado anónimo sobre moralidad y economía doméstica, compuesto hacia 1393 por un rico burgués parisino para su joven esposa. La obra fue publicada por primera vez, en 1846, por un académico, El barón Jérôme Pichon, que supone que el autor, probablemente inspirado en el Viandier de Taillevent, fue el preboste de los comerciantes, un abogado o incluso el tesorero del rey Carlos VI (*). Ménagier, intercalado con cuentos y poemas, da un. ..
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