Hermé (Pierre): Pierre Hermé es un pastelero y chocolatero francés, nacido el 20 de noviembre de 1961 en Colmar (Alsacia).
Heredero de cuatro generaciones de pasteleros alsacianos, en 2016 fue nombrado mejor pastelero del mundo por el ranking "World's 50 Best Restaurants". Es apodado el rey de los macarons o “El Picasso de la Pastelería” por la revista Vogue. Pierre Hermé creó su propia compañía, Maison Pierre Hermé Paris, en 1998 con su socio Charles Znaty.
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