Éric Pras: Éric Pras es un chef francés, nacido el 1 de marzo de 1972 en Roanne (departamento del Loira).
Carrera de Eric Pras: Completó su aprendizaje en el Hotel Central en Renaison y continuó su formación en: Maison Troisgros en Roanne, Bernard Loiseau en Saulieu, Pierre Gagnaire en Saint-Étienne, Antoine Westermann en Estrasburgo, la Belle Otéro en Cannes, Régis Marcon en Saint-Bonnet-le-Froid.
En 2004, lució el cuello azul-blanco-rojo de Meilleur Ouvrier de France (MOF).
En 2008,...
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