Serdeau: Un serdeau era anteriormente un oficial de la casa del rey que recibía de manos de caballeros que servían los platos (sobras) que se servían de la mesa real.
El término también designa el lugar donde comieron los caballeros que sirvieron y donde se llevó y se vendió esta porción; fue inmediatamente puesto a subasta. Esta práctica todavía existía a fines del siglo XVIII, bajo Luis XVI, y una serie de cortesanos y burgueses sin un centavo componían el ...
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