Érythrée : La cocina érythréenne inclut à la fois les traditions culinaires spécifiques de l'Érythrée et celles familiares à la longue histoire de la région en termes d'échanges commerciaux avec d'autres pays. Les plats traditionnels : Le principal plat traditionnel de la cuisine érythréenne est un type de ragoût appelé wat en general servi avec une sorte de crêpe appelée injera, elle-même fabriquée à base de teff, une céréale des hauts-Plateaux éthiopiens. La cuisine érythréenne est d'ailleurs ...
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